|
|
Indische Garnalencocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1/2 sjalotje,1 el.cashewnoten,4 el.koffiemelk,4 el.dressing(becel)1 citroen,1 theel.kerrie,1el.whisky,2 bl.ijsbergsla,1/2 banaan,100 gr. gepelde garnalen,peper,zout,takje peterselie
Voorbereiding:
Sjalotschoon maken en zeer fijn hakken.cashewnoten op 2 na fijn hakken,citroen uitpersen,sla schoon maken en drogen
Bereidingswijze:
Roer de koffiemelk door de dressing en meng dit met het sjalotje,de nootjes en het citroensap van een 1/4 citroen.Meng de kerrie door de whisky en voeg dit aan het mengsel.Maak de kerriecocktailsaus op smaak met peper en zout.banna in plakjes,en snijd van de citroen dunne partjes.Leg op een bordje een blad sla en leg er wat garnalen en de banaan op.Schep er 2 eetl.kerriecocktailsaus over.
|
|
|